Türkischer Tee

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Türkischer Tee ist eine Variante des schwarzen Tee, der meistens ohne Milch getrunken wird. Er wächst in mildem Klima mit hohem Niederschlag und fruchtbarem Boden.

Die Zubereitung erfolgt meistens in zwei übereinandergestapelten Kesseln.

Im oberen Kessel sind die Teeblätter, im unteren Kessel ist das kochende Wasser.

Ein Teil des Wassers wird von unten nach oben gegossen, um den Tee auf zu gießen.

Da der Tee in diesem Zustand sehr stark ist, wird - je nach Vorliebe - das restliche Wasser des unteren Kessels zum verdünnen benutzt.

Terragon-Ernährung: Türkischer Tee (YouTube Video) [1]